Để có được thành phẩm xôi ngon thì không thể thiếu được sự hỗ trợ của nồi nấu xôi. Nếu bạn đang phân vân chõ xôi truyền thống và nồi nấu xôi bằng điện, thành phẩm từ loại nồi nào ngon hơn thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Chõ xôi truyền thống có đặc điểm gì?
Kể cả các gia đình hay những người kinh doanh xôi thì chắc chắn đã từng sử dụng chõ xôi nấu bằng than, gas hay củi. Đây là cách nấu xôi truyền thống từ ngày xưa truyền lại, khi chưa có các dòng nồi nấu xôi bằng điện hiện đại ra đời.
Đại đa số các loại chõ xôi này đều được làm từ nhôm, hiếm có loại chõ xôi nấu bếp than/gas mà được làm từ inox. Nhôm không phải là loại chất liệu bền, điều này aic ũng biết. Hiện nay cũng có một số loại nồi làm từ nhôm cao cấp, bền hơn. Nhưng những loại nồi này lại chưa quá phổ biến.
Giỏ xôi hoặc khay chia tầng (tùy loại chõ xôi) sẽ được thiết kế có các lỗ li ti đều nhau. Tầng dưới cùng của nồi là nước để tạo hơi làm chín xôi. Tuy nhiên, nếu muốn xôi chín dẻo mà không bị nhão hay sượng thì bạn phải đảo xôi đều, đúng lúc. Không cẩn thận mà để nồi cạn sạch nước là xôi sẽ bị cháy ngay.
Nấu xôi bằng nồi nhôm cũng mất nhiều thời gian. Để nấu xôi bán vỉa hè, số lượng không quá lớn thì bạn sẽ mất từ ít nhất là 1,5 đến 2 giờ đồng hồ. Nồi truyền thống cũng thường không cho năng suất quá lớn.
Đặc điểm của nồi nấu xôi bằng điện
Nồi thường được làm bằng inox 304, đây là loại chất liệu cao cấp nhất trong chế tạo các dòng nồi nấu. Inox 304 chống gỉ tốt, không bị ăn mòn khi tiếp xúc với thực phẩm và gia vị nấu. Inox cũng có độ trơn và sáng bóng cao nên sẽ dễ vệ sinh hơn. không xảy ra tình trạng nồi bị đen như khi dùng nồi nhôm.
Cũng như chõ xôi truyền thống, giỏ xôi của nồi nấu xôi bằng điện cũng được thiết kế các lỗ nhỏ phân bố đều giúp hơi nóng lan tỏa tới gạo, làm xôi chín đều.
Hệ điều khiển nồi đồ xôi bằng điện được lắp liền thân với các tính năng thông minh gồm: núm điều chỉnh nhiệt độ, công tắc tăng tốc thanh nhiệt, đèn báo giúp sử dụng dễ dàng hơn.
Nồi nấu xôi tiết kiệm được tới 20% thời gian so với nấu xôi thông thường. Các nút bật tắt thanh nhiệt cũng sẽ giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ nấu cho phù hợp với từng giai đoạn đồ xôi hơn.
Loại nồi nào nấu xôi ngon hơn
Thực tế, thiết kế 2 loại nồi nấu xôi cũng có rất nhiều điểm tương đồng, đặc biệt là ở nắp nồi hình chóp, và giỏ xôi thiết kế lỗ nhỏ phân bố đều. ĐIều này sẽ góp phần quan trọng vào chất lượng xôi thành phẩm. Không chỉ vậy, khoảng cách từ mặt nước đến giỏ xôi, việc khuấy đảo xôi và các bạn ngâm gạo để nấu cũng là một yếu tố quyết định tới thành phẩm. Như vậy, xôi từ 2 nồi sẽ cho kết quả đồng đều như nhau. Những nồi nấu xôi bằng điện lại có điểm vượt trội hơn về thời gian nấu và ưu điểm giúp người dùng tiết kiệm công sức hơn.
Không chỉ vậy, dùng nồi xôi, bạn có thể chọn các loại dung tích lớn nấu tới 20kg/mẻ. Đây là điều mà chõ xôi truyền thống không làm được.
Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nồi nấu xôi chất lượng thì có thể tham khảo thương hiệu NEWSUN. Đây là đơn vị trực tiếp sản xuất và phân phối nên giá thành phải chăng, bảo hành nồi cũng rất lâu. Ngoài nồi xôi, NEWSUN cũng có các mẫu nồi khác như: nồi nấu cháo công nghiệp, nồi nấu phở, nồi nấu sữa đậu nành,… Hãy gọi tới hotline 0961.555.155 để được tư vấn về sản phẩm nhé!
Xem thêm các tin tức khác tại https://v-cms.org/
