Bánh hẹ là một món ăn gia truyền của người Hoa, đặc biệt là người Tiều Châu. Món này thường sẽ được chuẩn bị vào các dịp Tết, đám giỗ, đầy tháng, thôi nôi các kiểu.
Nhưng hiện nay đã trở nên phổ biến trong ẩm thực ăn chơi của người Hoa ở khu vực Chợ Lớn.
Nguyên bản thì bánh sẽ có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn an lành. Thời gian sau này bánh đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị chung của nhiều người hơn rồi. Cùng mình xem qua địa chỉ chỗ bán bánh hẹ lâu đời nổi tiếng khu quận 6.
Quán do gia đình người Hoa bán hơn 80 năm truyền qua 3 đời, ở đây có 4 loại bánh: hẹ tròn, hẹ vuông, bánh khoai môn và bánh sắn, được làm thành các hình dạng vuông tròn khác nhau.
Lớp vỏ được làm từ bột gạo, dẻo và không bị dày, cắn miếng là nhân bên trong hiện ra liền (mình ăn nhiều chỗ thấy lớp bánh bị dày với dai lắm, ăn không ngon mà dễ ngán nữa). Nước mắm ăn cùng do nhà làm luôn, được pha loãng ra và theo công thức riêng, mình thấy vị không mặn mà hơi ngọt xíu.
Địa chỉ: 143 Lê Quang Sung, quận 6, TPHCM.
Giá: 6k/cái. Giờ mở cửa: 10h sáng – 16h
► SUBSCRIBE kênh Street Food để xem video mới nhất tại:
► Theo dõi Facebook : :
#street food
Nguồn: https://v-cms.org
Xem thêm bài viết khác: https://v-cms.org/meo-vat
