• Game
  • 29

Kĩ thuật đánh sữa CHUẨN tạo bọt cho ly cappuccino, latte

Kĩ thuật đánh sữa CHUẨN tạo bọt cho ly cappuccino, latte



► Đăng Ký Nhận [FREE] 1 Tuần 1 Công Thức Pha Chế Tại Đây:

Khi bạn đánh sữa, về cơ bản bạn thực hiện đồng thời hai việc: tạo ra bọt bằng cách đưa không khí vào sữa và làm nóng sữa.
Khi hơi nước bị nén bởi áp xuất qua các lỗ trên đầu hơi chúng sẽ tạo nên sự khuấy động trên bề mặt sữa cùng những tiếng “xoẹt xoẹt”, không khí trên bề mặt nhanh chóng được đưa vào sữa bởi sự chuyển động này. Nếu đầu hơi chìm hoàn toàn trong sữa, bề mặt của sữa thiếu sự khuấy động. Sữa vẫn sẽ nóng lên bởi hơi nước nóng nhưng sẽ không có không khí được đưa vào – đồng nghĩa là không có bọt.
sữa nguyên chất có xu hướng tạo ra bọt mịn, ổn định và phù hợp với pha chế hơn. Vì suy cho cùng, mục đích của steam milk là tạo nên hệ nhũ hóa giữa sữa, protein, và chất béo, chứ không phải cứ “sục” nhiều bọt là được.
Tuy cả Cappucino và Latte đều được tạo nên trong sự kết hợp của Espresso với sữa và bọt sữa (foam), Nhưng do Cappucino yêu cầu tỷ lệ Espresso/sữa nóng/foam = 1/1/1 nên lớp bọt sữa sẽ dày tương đương với lượng sữa trong cốc. Riêng Latte thì ít bọt và nhiều sữa hơn theo tỷ lệ 1 Espresso/ 2 phần sữa với lớp foam mỏng hơn. Sau đây là ba giai đoan chính và những lưu ý cần thiết khi đánh sữa cho hai loại thức uống này
Đó chính là những gì chúng tôi muốn mang đến cho bạn, những ly thức uống tuyệt vời từ những nhãn hàng nỗi tiếng như Coffee Tree, Torani, Osterberg,… 0905560250
Bây giờ bạn sẽ không còn phải lo lắng về những loại trái cây khó bảo quản nữa, chúng được đóng gói và chế biến với công nghệ Đan Mạch và Mỹ, đảm bảo sức khỏe và chất lượng, đặc biệt nhanh chóng trong phục vụ các quán cafe take away.

=============================
MIỄN PHÍ MỖI TUẦN 1 CÔNG THỨC PHA CHẾ HOT NHẤT SÀI GÒN | CÔNG THỨC PHA CHẾ | COFFEETREE – CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT
=============================

● Nguyên Liệu Pha Chế tại:
● Cà Phê Nguyên Chất tại:
● Hotline đặt hàng: 0904 234 734 – 0906 70 22 30
● COFFEE TREE™ – 320 Lãnh Binh Thăng, Phường 11, Quận 11, TP.Hồ Chí Minh
● Facebook:

Nguồn: https://v-cms.org

Xem thêm bài viết khác: https://v-cms.org/game

29 Comments

  • Coffee Tree Official

    Coffee Tree Official

    May 30, 2020

    Bấm vào đăng ky kênh để theo dõi video mới nhất : https://tinyurl.com/y63ageox

    Reply
  • kino pro

    kino pro

    May 30, 2020

    Hồi đó có cán cafe này mà ko biét tát dụng của cái vài là j 😶😶

    Reply
  • Damy Nguyen

    Damy Nguyen

    May 30, 2020

    that dep qua..nhin vay cho khong phai de lam…dung la qua chuyen nghiep

    Reply
  • Thanhsu Nguyen

    Thanhsu Nguyen

    May 30, 2020

    Lấy sữa vinamilk được hông chị?

    Reply
  • Nhi Phan

    Nhi Phan

    May 30, 2020

    mình dùng sữa hà lan hay vina có được kh vậy chị

    Reply
  • Chi Ha

    Chi Ha

    May 30, 2020

    Cho e hỏi sữa này là hãng sữa nào v ạ

    Reply
  • Thanh Kim

    Thanh Kim

    May 30, 2020

    Cafe pha lớp caramel không dày với nén không chặt ạ

    Reply
  • Hiep Thanh

    Hiep Thanh

    May 30, 2020

    Có bạn nào biết bộ máy pha chế này bị nhiêu k ạ

    Reply
  • Hung Lam

    Hung Lam

    May 30, 2020

    Huong dan rat chi tiet

    Reply
  • Phong Ngô

    Phong Ngô

    May 30, 2020

    Mình k dùng máy đánh sữa này mình dùng máy đánh bọt cafe liệu có được k nhỉ

    Reply
  • Luong Thanh

    Luong Thanh

    May 30, 2020

    Kb học hỏi xin ý kiến mn

    Reply
  • Long Tran HQ

    Long Tran HQ

    May 30, 2020

    cho mình hỏi bạn dùng ca đánh sữa bao nhiêu ml?

    Reply
  • Thanh Trần Trần Thanh

    Thanh Trần Trần Thanh

    May 30, 2020

    Trời đánh sữa bọt thô như vậy mà cũng đăng đàn lên dạy vậy chị ơi , art chả ra cái quỷ gì luôn

    Reply
  • Con Đường Thành Công

    Con Đường Thành Công

    May 30, 2020

    Nén chặc vậy hả bạn?

    Reply
  • KÊNH TIẾNG VIỆT

    KÊNH TIẾNG VIỆT

    May 30, 2020

    Phần đánh sữa có vẻ hơi nhanh chưa được sánh mịn.

    Reply
  • Thie binh nghiem nihongo

    Thie binh nghiem nihongo

    May 30, 2020

    Bạn làm rất chuyên nghiệp

    Reply
  • Tấn Lê Trọng

    Tấn Lê Trọng

    May 30, 2020

    Cho hỏi máy pha cà phê mua ở đâu vậy bạn

    Reply
  • Linh Nguyen

    Linh Nguyen

    May 30, 2020

    Gà vãi cứt :))) đánh sữa còn đầy bọt rỗ
    Đánh nhẹ đi mỏng bọt hơn latte ms đẹp

    Reply
  • 이수진

    이수진

    May 30, 2020

    Cai voi dánh sữa y fai dặt ở chỗ tay cầm cach khoang 2cm

    Reply
  • 이수진

    이수진

    May 30, 2020

    Danh tao bot sai cach roi ai lai dể như vay dâu

    Reply
  • le nam

    le nam

    May 30, 2020

    Cảm ơn video của kênh .Chị ơi máy này là máy tạo bọt ạ. em muốn search tên máy này để về nhà thử .

    Reply
  • Toan Tran quoc

    Toan Tran quoc

    May 30, 2020

    Mới học nghề hả ad

    Reply
  • N. V. T

    N. V. T

    May 30, 2020

    Em đánh nó ra bóng bóng nhiều vs to, k dc mịn là sao chi

    Reply
  • Justin Nguyen

    Justin Nguyen

    May 30, 2020

    Đánh bằng mấy sinh tố đc ko sữa á

    Reply
  • Khoa Nguyen

    Khoa Nguyen

    May 30, 2020

    espresso ép bị hơi lỏng rồi.

    Reply
  • Chinh Mi Ho

    Chinh Mi Ho

    May 30, 2020

    Còn kém quá!

    Reply
  • Pinkeu Melody

    Pinkeu Melody

    May 30, 2020

    b hướng dẫn dễ hiểu và làm vệ sinh lắm nhưng art còn chưa đẹp nha cố gắng tập nhiều hơn nah bạn

    Reply
  • Tam Phan

    Tam Phan

    May 30, 2020

    Thế sữa thì mjk đừg sữa nào ạ

    Reply
  • From Nha Trang go around the world

    From Nha Trang go around the world

    May 30, 2020

    Mình thấy bạn hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu, mong bạn ra nhiều clip hướng dẫn hơn :))))

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *