Mẹo Vặt

[HDSD] Bột Nếp TAKOKY – Bánh Ít Trần



BỘT NẾP TAKOKY
– Bột Nếp được làm từ hạt Nếp qua các công đoạn như ngâm, xay, khuấy, lắng, chia bột, phơi khô.
– Công dụng: Bột Nếp khi làm bánh sẽ có độ dẻo dai và hương thơm đặc trưng, là thành phần chính trong các loại Bánh Việt như bánh dày, bánh cam lắc (bánh rán), bánh ít, bánh ít trần, bánh trôi, bánh cốm…

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH ÍT TRẦN VỚI BỘT NẾP TAKOKY
* Chuẩn bị Nguyên liệu
400g Bột Nếp TAKOKY
300g Thịt Heo
200g Tôm tươi
300g đậu xanh
50g Nấm mèo
Gia vị: Hành tím, muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu…
B1: Nhào bột
– 400g Bột Nếp TAKOKY hòa cùng 350ml nước
– Nhồi cho bột mềm dẻo
– Đậy kín cho bột nghỉ 20-30 phút
B2: Làm nhân bánh
– Cho đậu xanh vào hấp chín
– Nấm Mèo, củ sắn thái nhỏ
– Cho thịt, Tôm, củ sắn, nấm mèo, đậu xanh vào xào
B3: Tạo hình nhân bánh
– Vo viên nhân bánh khoảng 25g/ viên
B4: Gói nhân
– Lấy 30g bột ép dẹt, cho nhân vào giữa vo tròn
B5: Hấp bánh
– Cho bánh vào xửng hấp 25-30 phút

* Pha nước chấm
Làm theo công thức 2:3:4, 2 nước mắm, 3 đường, 4 nước. Tỏi ớt băm nhỏ, củ cải trắng, cà rốt thái chỉ. Nước cốt chanh tùy khẩu vị.
#TAKYfood #BộtTàiKý #TAKY #Hướngdẫnsửdụng #BánhÍtTrần #BộtNếpTAKOKY

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT – THỰC PHẨM TÀI KÝ
Địa chỉ: 435 Quốc lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại:19006108
Email:info@taikyfood.com.vn

Nguồn: https://v-cms.org

Xem thêm bài viết khác: https://v-cms.org/meo-vat

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like