Mẹo Vặt

BÁNH GIÒ CHẢ CỐM chợ đuổi 30 năm tuổi mang nét ẩm thực cổ truyền Hà Nội #hnp



Hà Nội Phố: Bánh giò Dù chỉ là quán vỉa hè nhưng với thâm niên gần 30 năm bán bánh giò và các loại giò chả ăn kèm hấp dẫn, quán bánh giò gần chợ Hôm vẫn được rất nhiều tín đồ quà vặt Hà Nội ưa thích.
Bánh giò được xếp vào hàng những món ăn vặt có tiếng của Hà thành bởi món bánh này ngon, đủ dinh dưỡng, dễ ăn, vừa có thể ăn chơi, vừa có thể dùng thế cho các bữa sáng, bữa trưa hay thậm chí là bữa xế.
Nhắc đến bánh giò ngon ở Hà Nội, người ta hay nhắc đến quán bánh ở Lương Định Của, Thụy Khuê, hay trong chợ Nguyễn Công Trứ, thế nhưng với nhiều người sành ăn, hàng bánh giò gần 20 năm tuổi ở gần ngã tư Trần Xuân Soạn – Ngô Thì Nhậm (hay còn gọi là bánh giò chợ Hôm) mới là điểm đến không thể bỏ qua. Gọi là “hàng” nhưng đây thực chất chỉ là một gánh hàng di động nhỏ ngồi ở gần lề đường với một thúng nhỏ đủ các loại giò, chả; một bếp rán để rán chả bò, vài chiếc ghế nhựa và đương nhiên không thể thiếu một thúng bánh lớn lúc nào cũng nóng hổi.
Đã có thâm niên nên nên ở đây thao tác bán hàng rất nhanh, khách vừa ngồi vào chỗ, nhân viên đã nhanh chóng bóc bánh. Chiếc bánh đưa ra nóng hổi với lớp vỏ ngoài hơi xanh nhạt màu lá, lớp bột mịn, mỏng, chỉ lấy thìa rạch nhẹ đã thấy lớp nhân thịt, mộc nhĩ “lấp ló” trông rất hấp dẫn. Vỏ bánh ở đây mềm, mịn, ăn chưa đến môi đã trôi xuống cổ, phần nhân làm cũng vừa vặn, thơm, mềm, đúng cảm giác thịt tươi, ngon. Chỉ có điều, để giữ nóng nên bánh ở đây được ủ kỹ quá, do vậy khi bóc bánh, thường hơi bị nát.Điểm cộng của quán này là có mức giá khá mềm, chỉ 15.000 đồng cho bánh không và 25.000 đồng cho bánh có kèm giò chả. Quán bán từ khoảng 10 giờ sáng hàng ngày đến khoảng 7 – 8 giờ chiều. Một lưu ý cần chú ý là hàng bánh giò này khá nhỏ, ít chỗ để xe nên không hợp để đi nhóm đông.
Kênh chia sẻ về cuộc sống người hà nội, văn hóa, ẩm thực, góc nhìn về hà nội một cách chân thật nhất.
Quý vị vui lòng nhấn Đăng Ký để nhận tin mới mỗi ngày
Danh sách phát:
Ẩm thực đường phố Food:
Người Hà Nội:
Đi chợ – Market:
Phố Cổ Hà Nội:

Cảm ơn Quý vị đã quan tâm theo dõi, nhớ Đăng ký kênh Hà Nội Phố để nhận tin mới nhất hàng ngày nhé
————————————————————————-
Đăng ký kênh để nhận tin:
Facebook Hanoi Pho:
G+ Hanoi Pho:
Blog Ha noi Pho:
————————————————————————-
Cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi
Xin hãy nhấn Đăng Ký để ủng hộ kênh!
Chúng tôi vô cùng biết ơn việc làm đó của quý vị!

Hanoi Pho Channel
Thank you for watching!
Subscribe for Hanoi Pho please!

Nguồn: https://v-cms.org

Xem thêm bài viết khác: https://v-cms.org/meo-vat

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like