Bánh Cam, bánh Rán bằng bột nếp ( glutinous, sweet, sticky,…flour) bọc mè, vừng (sesame) chiên giòn (deep fry).
Công thức (recipe) này không xài baking powder, vẫn cho ra bánh giòn, qua đêm không xẹp. Và cách bọc mè nhanh, đẹp chẳng giống ai 🙂
Nguyên liệu – Ingredient: 8 cái bánh – Ball Cakes
– 100g bột nếp – Glutinous flour
– 1 Tbsp = 11g bột gạo – Rice flour
– 1 Tbsp = 11g tinh bột bắp – Corn starch
– Tí xíu muối – A bit salt
– 2 Tbsp = 25g đường – Sugar
– 1 Tbsp khoai lang/ tây luộc tán nhuyễn – Mashed cooked potato
– 1/2 tsp dầu ăn – Cooking oil
– 80 ml nước ấm – Warm water
– 1 Cup mè – Sesame seeds
– Dầu để chiên – Cooking oil to deep fry
Nếu biết cách xài instant pot để chiên thì chọn Saute Program, Mode MORE. Còn không thì xài deep fryer, hoặc chảo thường. Nhiệt độ trung bình là 350 °F.
Nhân đậu xanh – Mung Bean Fillings:
Vỏ bánh: 32g – 34g/ cái
Nhân: 16g – 18g / cái
Cân hoán chuyển đơn vị:
Nguồn: https://v-cms.org
Xem thêm bài viết khác: https://v-cms.org/meo-vat
lam banh gi ma khong can bot noi vān ngon la thich co oi!
Chào chị Thúy Đỗ!!!
Tôi làm bánh cam theo công thức của chị, lúc ăn bị dính răng, chị Thúy Đỗ cho biết lý do gì? Cảm ơn nhiều…
Hi! Chào chị Thúy đổ
Làm 8 cái bánh cam này, cần bao nhiêu đậu xanh ạ?
hi sis i didn't see you use baking powder, why it's rising? pls respond ty
cám ơn em Thuy Do … chị coi rất nhiều video của em, chị thử làm bánh mì theo cách em chỉ, rất thành công
Cô ơi cho em hỏi nếu Ko có củ khoai Tây,thì mình cho bột khoai tay được không.?
Thanks 😊
Lại bánh cam nữa! Ngán wa rùi mấy "bòa" chị ui!
Cám ơn chị nhiều. Em làm theo công tguwsc của chị ngon tuyệt. Và thích nhất là không cần bột nổi.
Ko cần bỏ bánh vô lắc cho dính mè đâu chị . Chị thoa ướt cái bánh rồi áo mè vo tròn nhẹ nhẹ là ko hạt mè nào rớt ra được .
Toi co lam banh cam nhung cho bot noi nen no bi xep khi nguoi va khong cho banh vao hu lac cho me dinh giong nhu ban lam , toi se lam theo cua ban . Cam on ban da danh thoi gian cho video nay.
Yeu cau ban huong dan cach lam banh bao chi nhan dau phong,me va dua bao ,minh thich mon nay nhung o biet lam,cach pha bot voi bot nep,cam on ban
Het say! Minh thanh cong roi ban! Banh no ,gion rum! Rat ngon ! Cam on ban
Chị Thủy, tôi theo cách làm của Chị không cần bột nổi mà nó vẫn giòn rất đẹp. Cám ơn Chị nhé.
Bánh cam truyền thống 2 nếp 1 gạo qua đem sẽ dòn ngon. Không cần bột nổi cũng dòn hồi sưa bà nội mình làm bán món này nuôi 1 bầy con.
Bác nói chuyện nghe vui quá ^_^
Nha. Em. O. Co. Can mot tram gr la. Mot cup Phai o. Chi
muốn bánh 0 nổ ,quan trọng chiên lửa trung bình thì ổn
Chi.oi noi.cho go gan.cho em lam,de.em.ban.nui.con em.di.em.qua kho.khan
Bạn ơi, cái cân điện tử mua ở đâu, tại Mỹ vậy? Thks bạn đã chia sẻ nha.
Chị cho tôi hỏi, sao tôi làm theo công thức, chỉ là bột quá khô tôi thêm nước
Bánh chiên ra rất mềm, nhưng kg xẹp., và bánh nào cũng nổ bắn nhân ra ngoại
Tôi sai chổ nào vậy chị, rất cám ơn chị , và chị có thể cho tôi biết nước nóng bao nhiêu, tại tôi nhồi bột nó cứ bể
CO OI SAO BANH MOI XONG 10 PHUT VANG VAT RA NGOAI LAI BI NO . CO TRA LOI DUM NHE . CAM ON CO NHIU
cho toi them y kien…
co the de me vao bao ziplock (sandwich) va de banh vao lan….khi de vao bao thi dong bao sao cho no co hoi (de bao phong len mot chut) roi lac…
Minh nhồi bột để tu lạnh qua đêm . Sáng dậy lấy ra nhồi lại . Canh theo nhào hay Khô gi thi thêm sao .
Cám on Chị nhé Như Phượng đã làm thành Công Rất Ngon . NP có cách lắc Mè này thấy rất ok . Mè 50 gram Mè bỏ vô tíu nilon phồng lên như bong bóng lắc Dể Mà vui lắm chị . Np chia sẽ cho vui nhé . Adidaphat
DEP QUA CO OI. MINH NHOI BOT DE TU LANH SANG LAY RA CHIEN DC KO CO , CAM ON CO NHE. CHUC SUC KHOE CO
Bánh này người Việt ở Mỹ rất thích. Thks bạn đã chia sẻ.
Làm bánh, để được chuẩn mình cần phải có cân điện tử. Cho mình hỏi cái cân điện tử bạn mua ở đâu?Trọng lượng cân tối đa được bao nhiêu, đơn vị tính là gam và gì nữa bạn? Thks bạn đã trả lời rất kịp thời!
Tôi theo liều lượng công thức của chị, tại vì không có khoai lang táng tôi thể bằng bột khoai lang ngọt(sweet potato flour), áo mè như chị, chiên nồi IP, kết quả bánh rất ngon nhưng tiết rằng mè không dính da bánh khi chiên. Cám ơn chị chia sẽ.
Bánh nhìn đẹp quá
Chị lắc giống mình vô bột gà chiên KFC. Cám ơn chị chia sẻ cách làm chi tiết! Liked!
Thích chị thiệt là thích, mình thì nấu ăn dở ẹt,, cảm ơn chị!
M thich xem clip cua ban
Cam on co chia se nhin banh co ngon qua de qua dem ma ko xep con se lam thu
Chau co lam banh bao,luc troi lanh khong(cold temperatures)
Con Cám Ơn Cô đã chia sẽ và hướng dẫn tận tâm 😍🙏🙏
Ngon lam Chi oi 👍👍👍e cam on Chi da chia se